Reporter külastas Seto toidukultuuri päeva
4. märts 2017, 16:49
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Seto toidukultuuri päeval räägiti, et Seto toite ja jooke iseloomustavad kõige paremini sõnad: lihtne, rammus, kodune ja hooajaline. Suvel ja sügisel söödi värsket kraami ja piimatoite. Vastu talve rohkem liha. Kui lehmad jäid ahtraks ning kanad sulgisid, kadusid toidulaualt ka piimatooted ning munad. See aeg langeb aga kokku varakevadise paastuga, mis säädis toitumisele piirangud.